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醋的妙用,白醋妙用大全(149個)

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醋的妙用,白醋妙用大全(149個)

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本篇導航
一、醋的妙用--烹飪篇
二、醋的妙用--清潔篇
三、醋的妙用--醫療篇
世上最全的百物妙用竅門-絕對不能錯過,不斷更新中


文章最后有更多實用養生醋的妙用

醋的妙用,白醋妙用大全(149個)


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一、醋的妙用--烹飪篇

1.煮排骨湯時放點醋,可使骨頭中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,被充分利用,營養價值更高。

2.把鮮肉裹在蘸過醋的干凈餐巾里,能延長肉的保鮮時間。

3.將羊肉切塊,放入開水鍋里,然后倒點食醋,肉熟后,膻味即除。

4.宰殺雞鴨前,先給雞鴨灌上兩湯匙白醋,過5~10分鐘,雞鴨毛孔即變得脹松,這時宰殺,再用熱水燙,禽毛就很容易拔除。

5.煮老雞時,先用涼水加少量食醋泡2小時,再用文火煮,肉就會變嫩。

6.將老鴨肉用涼水加少量食醋浸泡2小時,再用文火燉制,肉易爛,骨酥軟,且口感鮮嫩。

7.夏天,有些河魚有土腥味,影響味道。可先把魚剖肚洗凈,置于冷水中,水里滴入少量食醋,然后再燒制,土腥味就消失了。

8.煮蛋時,在水中加些醋,蛋煮破后蛋液不會流出,而且容易剝殼。

9.燒酥魚時,放一些糖和醋,能使魚骨和刺及纖維軟化,適合兒童食用。

醋的妙用10.油炸魚塊時,先在魚塊上滴少許醋,拌勻,燜3~5分鐘后再炸,這樣炸出的魚塊味道香濃。

11.豆芽和土豆絲,炒時速度要快,斷生即可。但脆嫩的豆芽和土豆絲往往帶點澀味,若炒時放上一點醋,既能去除澀味,又可保持豆芽和土豆絲爽脆可口。

12.饅頭蒸熟后,發現堿大發黃時,可將蒸鍋里的水舀出一部分,然后往鍋里加進一些醋,再將發黃的饅頭蒸15分鐘左右,堿遇酸發生中和反應,饅頭就變白了,且無堿味。

13.食用松花蛋時若有苦味、澀味,可酌放點醋,再加點姜末,味道就正常了。

14.不論做什么糖醋菜肴,只要按兩份糖1份醋的比例調配,便可收到甜酸適度的效果。

15.凡需要加醋的熱菜,在起鍋前將醋沿鍋邊淋入,比直接淋在菜肴上香味更加醇厚濃郁。

16.菜咸了,放一些醋,咸味會大大減少。

17.蒸吃蘿卜,應先將其切碎,按300:1的比例放入食醋,再上鍋蒸,可使異味消失。

19.土豆一旦去皮,要存放在冷水中,再向水中滴幾滴醋,可使土豆潔白。并使其在烹煮時減少維生素的損失。

醋的妙用20.烹制凍土豆,可先將其放入冷水中浸泡,再放入加有1湯匙食醋的沸水中,慢慢冷卻后,再行制菜,這樣燒出的土豆沒有怪味。

醋的妙用 21.煮海帶時,在鍋里放適量食醋,易使海帶變軟。

22.在普通醋內滴幾滴白酒和加入少許食鹽,可使其變成香醋。

23.夏天煮飯時,按1.5公斤大米加2~3毫升食醋,煮出來的米飯更加潔白,不易變質,也無酸味。

24.煮甜粥時,如能放點醋,粥會更香甜。

25.如果事先沒有發面,而又急于吃饅頭,可用500克面粉加50克食醋,350克溫水的比例發面,將其拌勻,發10分鐘左右,再加小蘇打約5克,揉到沒有酸味為止。這樣不僅可以應急發面,而且蒸出的饅頭又白又大。

26.在下面條時,可往鍋里放適量食醋,不僅能消除堿味,而且面條也會由黃變白。

27.炒豬肉片(絲)時,在鍋里放幾滴醋,炒出的肉會又嫩又香。

28.在烹調蔬菜時放點醋,不但味道鮮美,而且有保護維生素C的作用,因為維生素C在酸性環境中不易被破壞。

29.夏秋天吃涼拌菜放少許醋,不但味鮮可口,還可滅菌,對預防腸道疾病有益。

30.夏季,以少量的醋,加點白糖,沖入開水,涼了再喝,就會有一種酸梅湯的味道。

31.在做甜菜或煮紅色卷心菜時,加少許醋,可使其色澤新鮮,味道可口。

32.將洗后待烹的鮮蘑菇放入加有少量醋的水里浸泡,就不會變黑發暗。

33.放蔫了的青菜,放到加有1湯匙醋的冷水里泡1小時,可返青變綠。

34.在咸豆漿中加少量醋,能使豆漿味美可口。

醋的妙用50.用姜汁和食酷配成姜醋汁調松花蛋,既可解澀去腥,又可消毒殺菌。

35.炒茄子時,在鍋里放點醋,可使炒出來的茄子顏色不變黑。

37.在烹制老牛肉時加點醋,能使老牛肉爛得快。

38.烹食某些水產品時,蘸一下醋,有預防多種腸道傳染病的作用。

39.不愛吃辣味的人,如果遇到辣味菜肴,只要加點醋,辣味即可減輕。

40.吃油多的食物時加點醋,可不膩口。

41.如果魚、肉不夠新鮮時,放點醋,既可正味,又能殺菌。

42.臭咸蛋內放少許醋,能使其味道鮮美。

44.碗櫥、箱子里有異味,可用布蘸少許醋涂擦,晾干后氣味即除。

45.吃魚時魚鯉卡喉?;含喝點醋于魚煩處,慢慢咽下,可使魚骨軟化,容易將魚鯉吞下去或吐出來。

46.和面做饅頭時,加入少許醋,蒸出的饅頭可延長保存時間。

醋的妙用47.豬腰切片,加少許一白醋,用水浸泡10分鐘,腰片會發大,無血水,炒熟后爽脆適口。


二、醋的妙用--清潔篇

1.魚刮鱗前,如果先將其放在加醋的冷水中浸抱兩小時,魚鱗就很容易刮凈。

醋的妙用 11.在炎熱的夏天,若將沖淡的醋灑在魚肉上,魚肉短時間內就不容易變質。

2.手上沾了魚腥味,用醋少許在手上搓幾下,然后用清水洗凈,腥味即可去除。

3.雞、鴨、鵝腸的內壁上粘液很多,用清水洗滌難以除去,如果用適量的醋抓洗,就能很快除掉粘液。

4.削土豆皮或切菜時,手上往往會染成黃色。如操作前在手上涂點醋,干后再削土豆皮或切菜,手上就不會發黃了。www.myyfs.com.cn

5.在清洗豬肚時,滴數滴醋精,用手抓搓1分鐘左右,豬肚即潔白清爽。

6.將白醋25克放瓶中置冰箱內,可除異味。

7.刮削芋頭皮時,易使手部皮膚發癢,如在水中加幾滴醋洗手,即可止癢。

8.衣服上污染了果汁或果汁斑點,用醋可以搓掉。

9.洗滌絲織品時,在水里加少許醋,可使其保持原有的光澤。

10.深色毛料衣服因磨擦產生的油光,敷上含醋5P%的水,干后再敷廠次,然后熨燙,可去除亮光。

11.用洗衣機洗衣服時,洗衣液內會產生許多泡沫。只要往洗衣液中放一杯醋,泡沫就會消失。

12.在熨燙褲子時,用手帕大小的1塊方布蘸少許醋作襯布墊著熨,熨干后再熨一次,就會使褲線直挺且能持久。

13.絨線衣穿久會發亮,如用醋水噴噴,再用手揉揉,即可除去光亮。

14.洗羽絨服時,頭一遍漂洗在水里加一小匙醋,可中和堿性的洗衣粉溶液,使羽絨服洗得更干凈。

15.洗毛大衣時,用清水洗2~3次后,再用3%的食用醋稀釋液泡片刻,可增加光澤。

16.衣衫上有皺褶,可先將其放入10~20℃的溫水中,然后放入少許食醋和幾滴大蒜汁,浸泡1~2小時后,用清水漂洗干凈,不擰水,抖神曬干即可消除皺褶。

17.衣服上沾染紅藥永演,可先用白醋揉搓,然后用清水漂洗,即可將紅藥水演洗干凈。

18.用洗衣粉或肥皂洗過的衣服需要漂清。在漂洗最后一遍時,可往水中加一點醋,這樣可以中和殘留在衣服上的堿性物質,衣服會更字蓄凈。

19.有的皮鞋用鞋油擦拭后仍然不光亮。遇此情況時,如果再往皮鞋上滴幾滴醋,然后用布條擦拭,皮鞋即可油光發亮。

20.白皮鞋或白皮涼鞋臟了,可先用食醋擦一遍,然后用干布擦干凈,再擦白鞋油,去污上光效果特別好。

21.裙子、褲子等衣服放邊后,原有的折痕不容易消除。可先用少許醋把折痕處抹濕,然后用溫度適中的熨斗熨平,折痕即可消除。

22.衣服沾上了酒演、鐵銹漬、水果演,用少許醋搓幾下,即可除去。

23.要去掉衣服上的汗渝拼口汗臭味,可先噴少許醋,過一會兒再洗,效果較好。

24.洗絲織品時,在水里放點醋,衣物能保持原有的光澤。

25.在生銹的銅器上涂點醋,干后用水洗刷,銅器會光亮如新。

26.舊鋁制品用醋涂抹,千后再用水洗,能恢復光亮。

27.熱水瓶中的水垢,可用醋洗掉。

28.把要磨的刀放醋里浸一夜,磨起來省力。

29.在清水中加少許醋,用抹布蘸著擦油漆家具,可以使家具增加光澤。

30.木制家具在油漆之前,先用醋擦一遍,漆后家具的光澤會更加鮮艷。

31.玻璃上沾了油漆,可用絨布蘸少許食醋擦掉。

32.粘貼玻璃拉手時,先將粘拉手的地方用食醋擦洗干凈,再用食醋將玻璃拉手洗凈,晾干后粘貼,這樣會更牢固耐用。

33.用醋研墨寫字作畫,墨跡特別清亮,且不易退色。

34.自制漿糊時,加少許醋,可增強漿糊粘合的牢度。

35.皮革家真上沾了油污,可用醋3份、麻油1份調和后擦去。

36.在洗刷鍋碗時加少許醋,油脂膩垢容易去掉。

37.新買回來的鐵鍋,內壁上有一層黑灰和銹斑,可在熱鍋里放250克醋,待其發出吱吱響聲時離火,用絲瓜絡蘸醋擦洗,然后用清水沖凈,即光潔好用。

38.在不打開門窗的情況下,要消除室內的香煙或油漆味,可用毛巾蘸稀醋,在室內揮舞數下,即刻生效。

39.吸煙的人牙齒上有煙垢,滴幾滴醋在牙膏上刷牙,堅持刷一段時間,即能除去煙垢。

40.浴缸上有了污垢,可用醋先擦洗一遍,然后再用碳酸氫鈉抹一次,最后用清水沖洗,所有污垢、斑點會一掃而光。

41.擦洗瓷馬桶時,只要倒入1茶杯醋,5分鐘后再用清水刷洗,馬桶就會擦洗得清潔光亮。

42.清洗塑料窗簾、浴罩時,可先在浴缸中放1/3的清水,再倒入1杯醋,然后把塑料窗簾、浴罩放進去浸泡清洗,就很容易洗凈。

43.將煤油燈的芯子先用醋浸泡半小時,干后再用,亮度可以大增,而且還可以減少冒煙。

44.洗小孩尿布時,用洗衣粉或肥皂洗后,在清洗的水中加幾滴醋,利用醋酸將未被漂洗掉的殘留堿性物質中和掉,這樣尿布就不會刺激嬰兒嬌嫩的皮膚了。

45.炒洋蔥或大蔥之后,產生的濃烈刺激氣味長時間不散。可將1杯白醋倒入炒鍋中煮沸片刻,過一段時間,刺激氣味就消失了。

46.每天用香皂洗臉后,再換一盆清水洗凈,之后在清水中加1湯匙醋,再洗一次,然后再換一盆清水洗,會使皮膚細嫩。

47.銀器用久了,顏色暗淡,可以在其表面涂一遍醋,待干后用水刷洗,銀器便可光亮如新。

48.定影后的膠片在食醋中浸泡20秒鐘左右,能增加其透明度,有利于長期保存。 轉載 www.myyfs.com.cn生活百事通

49.定影后的照片在食醋中浸泡5分鐘,水洗后上光,經過這樣處理后的照片,能長期保存,即使受點潮也不易變黃。

50.用食醋清洗顯影、定影盆中的污漬,可以輕而易舉地除凈。


三、醋的妙用--醫療篇

1.喝醉酒后飲適量的醋,能減輕醉酒的程度。

2.服用食醋炒馬齒覓,可治紅、白痢疾。www.myyfs.com.cn

3.被蚊子、臭蟲叮咬后,在被叮咬處涂上點醋,便可消腫止癢。

醋的妙用4.在洗澡水中加點醋,浴后會感到肌肉輕松,身體舒適,可促進血液循環,消除疲勞。

5.容易暈車船的人,若行前先喝1杯加醋的溫開水,途中會舒服得多。

6.用松花蛋1個,蘸醋徐徐吃下,可解輕度醉酒。

7.將花生浸入醋中1周后,每日嚼服2-4粒,有助于治療高血壓。

8.把紗布浸于醋中,每晚取1塊貼于肛門口,可治燒蟲。

9.用棉花蘸醋塞住鼻孔,可治鼻出血。

10.如因環境條件改變引起失眠,臨睡前喝1杯加醋的冷開水,有助安然入睡。

11.患急性乳腺炎,可用鮮芙蓉葉搗爛,用醋調成膏狀,敷于患處,堅持敷數次,炎癥可愈。

12.米醋200克,豆腐250克,一起煮熟,飯前吃,一次吃完,可治婦女經期過短。

13.用0.1~0.2%食醋水溶液洗陰道,可配合治療陰道滴蟲。

14.凍瘡初起未潰,可將醋煮熱趁溫濕敷,每日2一3次,數日后即可取得療效。

醋的妙用15.醋糟1500克,炒燙裝布袋中,熱敷患處,可治腰、腿痛。

16.雞蛋2個(打碎去殼),醋50克,加水1碗,燉熟服,可治久咳不止。

17.食醋、冰糖浸泡花生米,長期食用,可軟化血管、降低膽固醇。

18.用醋和鹽煎服,可止吐、止瀉。 轉載 www.myyfs.com.cn生活百事通

19.取陳醋150克,加溫水1公斤,充分攪勻,每天洗頭一次,可去頭屑止癢。

20在洗發液中加少量生蛋白,調勻洗頭,并輕輕按摩頭發;洗凈后,用蛋黃調入少量醋,使其充分混合,順發絲慢慢涂抹,用毛巾包1小時,再用清水沖洗干凈,會使頭發烏黑發亮。

醋的妙用 21.在理發吹風前,往頭發上噴一點陳醋,可使發型耐久,還能使頭發顏色變得黑亮、柔軟潤澤,增添美感。

22.許多人早晨起來時眼皮發腫,是常見現象。可用適量牛奶加醋和開水調勻,然后用棉球蘸著在眼皮上反復擦洗3~5分鐘,最后用熱毛巾焐一下,很快就會消腫。

23.在涂指甲油前,先用棉球蘸點醋,把指甲擦洗干凈,等醋完全干了以后,再涂指甲油,可使其更加光亮,不易脫落。

24.如遇流感盛行,可將醋加熱置室內,散發出的醋蒸氣能預防流感。

25.食醋100克,花椒10克,水煎后趁溫熱含漱,可治牙痛。

26.若喉嚨腫痛,用醋加等量的水漱口,可減輕疼痛。

27.因患感冒或慢性咽炎而引起的聲音嘶啞,可用100克食醋煮1個雞蛋,將雞蛋與醋同食,一兩次即愈。

28.用2湯匙醋,加1湯匙白糖,調成糖醋汁,飲服可止呃逆(打隔)。

29.冬季皮膚皸裂,可將醋與甘油以5:1的比例調勻,每天涂擦患處兩次,皮膚會變得光滑、細嫩。

30.治療腳氣,可用食醋將雪花膏調成糊狀,涂于患處,隨配隨用,輕者一次,重者2~3次即可治愈。

31.食醋2湯匙,6小時服一次,連服2日,可驅蛔蟲。

32.患有低胃酸性胃病的人,倘若經常用少量的食醋作調味品,既可增進食欲,又可使胃病得到治療。

33.腰、腿扭傷,可將面粉熬成糊狀,再調入一些醋,涂在布上,貼于惠處,干后再換新的。敷貼數次即可消除疼痛。

34.每日酌情喝些醋開水(即開水中加幾滴醋,以覺察不出醋味為限),能治療便秘。

35.淺度燙傷后用醋淋洗傷處,愈后不留疤痕。

36.輕度燙傷后,用醋洗或敷,可止痛、防起泡。

37.好醋2碗,煎至1碗,加入切細的蔥白1碗,再煮沸1~2次,過濾后,用布包好,趁熱敷于患部,每日兩次,可治風濕性關節炎。

38.飲好醋,可治因多吃雞蛋而引起的胸悶腹脹。

39.如誤服了堿性毒物,趕快大量地飲醋,能起到急救作用,然后迅速將患者送醫院治療。

醋的妙用40.好醋120克,加水1000克,浸泡患肢手足,每晚一次,可治手足癬。

41.醋500克,加水500克,每天將腳浸泡1小時,可治干腳氣。

42.食醋、墨汁各等份,混勻,每日4~6次徐患處,可治腮腺炎。

43.用醋煮雞蛋吃,每日2~3次,每次1個,能治哮喘。

44.軟組織損傷,取陳醋、蘇木各500克,煎湯熏洗愿處,可止痛消腫,加快組織恢復。

45.在暗室工作過后,用食醋洗一下手,可消除手上的藥液味。

46、醋泡黑豆

當這些東西遇上醋,奇跡出現了!

中央電視臺的《中華醫藥》欄目曾專門有一期介紹了常紹芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年,現在,常紹芬老人,都91歲了,倒走、深蹲、爬樓梯,甚至還能踩著凳子爬高澆花呢!不但仍然有硬朗的腿腳,而且還保持著一口讓人羨慕的好牙口,這和他堅持吃黑豆近二十年是有一定關系的。

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人體吸收。

醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是腸胃不好的人。但加熱后部分營養成分又流失掉,所以提倡做到7分熟。

材料:黑豆100克,糙米醋300克

做法:將黑豆放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內,加入糙米醋,兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之后便可食用。時間久了醋上面會長膜,可將膜扔掉,如醋渾濁,重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

47、醋泡姜

醋泡姜是一種養生的方法,醋生姜具有養胃、減肥、防脫發,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。

當這些東西遇上醋,奇跡出現了!

中央電視臺《中華醫藥》介紹路志正吃醋泡姜40多年,體檢表明路志正“90歲的年紀,40歲的心臟”,并由此風行全國。www.myyfs.com.cn

吃姜時加醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的,于是姜宣發的力量便收斂進去了,姜性由此變得平和起來,也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝里,收中有發,能提升肝陽之氣。

材料:生姜一塊,陳醋1瓶。

做法:把生姜切片,放進一個罐子里,加滿醋,扣上蓋子密封好,腌制一周以上即可食用。

48、醋泡花生

醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。

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醋與花生的“天仙配”是科學的,這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,連吃一周為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃后一定及時漱口,否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。

材料:花生米100克,陳醋適量。

做法:把花生米放進一個可以密封的罐子里,放入陳醋,沒過花生米,泡3天食用最佳。

49、、醋泡香蕉

香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋減肥法源自日本,每天三餐時間喝三湯匙香蕉醋就能達到減肥的作用。按照此方法,一個月可以輕8斤左右。這種香蕉醋可以直接喝,也可以用冷開水稀釋,可以在飯前喝也可以在飯后,如果在飯后,可以相隔10分鐘再飲用。一邊喝醋一邊還可以吃香蕉,有利于加速脂肪消耗,增加飽腹感,從而達到減肥瘦身的功效。

當這些東西遇上醋,奇跡出現了!

香蕉醋減肥法是藉由“檸檬酸循環”發揮瘦身作用。當醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進到人體內,就會發生檸檬酸循環作用。檸檬酸循環就是將脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養素分解,轉化成能量。即使吃了高熱量的食物,脂肪不但不容易囤積在體內,還會在體內被分解。檸檬酸循環會因為香蕉中所含的葡萄糖更為活化,從而發揮出最大功效!

材料:香蕉1-2根、紅糖(顏色越深越好)、水果醋(或米醋)

做法:

1、把香蕉切成1-2厘米的薄片;

2、找一個可以密封的罐子,先放入紅糖;

3、倒入水果醋(或用米醋)倒滿罐子;

4、把果醋和紅糖攪勻;

5、放入切好的香蕉片;

6、蓋上密封蓋,密封24小時候就可以吃了。

食用方法:

1.每天飲用3湯匙香蕉醋,你可以分配在早、午、晚各1湯匙,順便吃腌漬過的香蕉。

2.可以直接喝,或用冷開水稀釋,飯前飲用,但腸胃不好的人建議飯后10分鐘再飲用較好。

3.香蕉醋:水=1:10的比例,裝進保溫瓶中,可當運動時的飲用水,淡淡的微酸,類似運動飲料的口感,運動時可以做飲用水,補充運動時流失的礦物質、糖分和氨基酸,有助于恢復體力。同時還可以加在食物中,也有同樣的效果,比如豆漿、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉類、沙拉和飯面等食物中,口感獨特,增加風味。

4.香蕉醋除了可以直接飲用外,也可加在食物中,如 牛奶、豆漿、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等,可口又能讓食物中的營養發揮加乘效果。例如:1湯匙香蕉醋+1杯牛奶,口感類似酸奶。 1湯匙香蕉醋+1杯豆漿,使濃郁的豆漿變清爽了。

5.如果不喜歡香蕉味道的,還可以換成蘋果、葡萄、草莓,甚至是苦瓜,用同樣的方法做成蘋果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋,有同樣的效果。另外,水果醋也可以由一般的米醋代替。

50、醋泡黃豆

當這些東西遇上醋,奇跡出現了!

醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽及醇類,對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑,皺紋減少,色素變淡。而且還有抗衰延壽之功效。醋豆含有磷脂及多種氨基酸,能促進皮膚細胞的新陳代謝,對減褪面部色素沉著有效。

醋泡黃豆經國家權威部門驗證核準,降脂(甘油三脂)保健功效顯著,除此之外還具有增進食欲、幫助消化、疏肝利膽、補虛明目、強腎健脾、調脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助功效。

適用于:

A.中老年人群;

B.高血脂人群;

C.心腦血管病患者;

D.需要通過調整內分泌達到美容效果的人群;

E.肥胖人群;

F.嗜酒,多酒食應酬人群。

(忌:低血壓者不能吃,正常人群可少吃,否則會降為低血壓!本人切身體會。)

材料:新鮮黃豆250g、原香醋適量。

做法:用原香醋浸泡黃豆,浸泡15日,每天食用醋泡黃豆5~10粒。首先,醋泡黃豆的做法其實很簡單,關鍵在于黃豆一定要是生的,而醋一定要是人工釀造的(如原香醋),只需把買來的黃豆洗干凈后,放入一個廣口瓶內,將原香醋倒入瓶中,淹沒黃豆,可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處,因為第二天,你就會發現黃豆脹起來了,這時再加醋淹沒黃豆,如是者二三次,直至黃豆不再脹高為止。五天后就可食用。(文章轉載醋的妙用http://www.myyfs.com.cn/shenghuoqiaomen/miaoyongqiaomen/18788)

51、醋泡雞蛋

民間流傳醋泡雞蛋有73種作用:

當這些東西遇上醋,奇跡出現了!

1、服醋蛋液可以預防和減少感冒;

2、醋蛋治痢一劑見效;

3、服醋蛋可使乙肝諸病好轉;

4、服醋蛋能使肝病大大減輕;

5、服醋蛋液使肺結核病大有好轉;

6、服醋蛋有利于骨結核病的痊愈;

7、喝醋蛋殼液使肺氣腫大大減輕;

8、喝醋蛋對治老氣管炎有較好效果;

9、喝醋蛋能治好哮喘病;

10、五味子雞蛋泡醋治愈氣喘病患者;

11、服醋蛋也能使打鼾停止;

12、喝醋蛋液可治好消化不良病;

13、服醋蛋液解除長期慢性胃痛(大多數胃病不適合服用,有可能使胃病加重);

14、服醋蛋能徹底治愈胃腸炎;

15、用醋煎雞蛋治寒涼腹痛拉肚特靈驗;

16、服醋蛋治好便秘等許多病癥;

17、用醋蛋能解除便秘之苦;

18、服醋蛋液消除肝硬腹腫癥狀;

19、膽結石可用用醋蛋治好;

20、服醋蛋液能使血壓恢復正常;

21、喝醋蛋液確實能使血壓不再升高;

22、喝醋蛋使脾弱、溏便見奇效;

23、醋蛋液可使低血壓恢復正常;

24、服醋蛋確實能使低血壓恢復正常;

25、用醋蛋液治好腦動脈硬化后遺癥;

26、服醋蛋液使腦動脈硬化心血管病都好轉;

27、醋蛋液治動脈硬化癥效果很好;

28、醋蛋液治心臟病確實有效;

29、服醋蛋液治心絞痛很有效果;

30、服醋蛋液也能治好腦血栓后遺癥;

31、用十個醋蛋使腦血栓后遺癥消除了;

32、服用醋蛋治好了腦血栓后遺癥;

33、用醋蛋治好了我腦血栓引起的手臉麻木癥;

34、五個醋蛋就治好了腦血栓后遺癥;

35、長期服用醋蛋液治中風偏癱可見奇效;

36、服醋蛋液使慢性腎炎病能基本治愈;

37、喝醋蛋治好乳糜尿;

38、服醋蛋液使甲亢病狀明顯好轉;

39、喝三個醋蛋治好了小腿浮腫病;

40、糖尿病是喝醋蛋液治好的;

41、堅持服用醋蛋液有根除糖尿病效果;

42、服醋蛋液治好了糖尿病所導致的手麻浮腫病;

43、服醋蛋液治好了美尼爾氏綜合癥;

44、用10個醋蛋根治了三年的頭疼病;

45、服醋蛋液治好了二年的血管頭痛病;

46、喝醋蛋治全身麻木大見奇效;

47、服醋蛋治三種病都有奇效;

48、服5個醋蛋治好三叉神經痛;

49、喝醋蛋徹底治好了坐骨神經痛;

50、服醋蛋液使面肌痙攣已有好轉;

51、喝醋蛋液治好面癱后遺癥;

52、我喝醋蛋治好了頑固性的腦神經痛;

53、醋蛋治好了二十年震顫麻痹晃頭癥;

54、服醋蛋能治好嚴重的周身性盜汗癥;

55、兩個醋蛋液使皮膚瘙癢治愈;

56、服醋蛋液已使禿頂處長出了新發;

57、陳醋雞蛋治瘊子22例均痊愈;

58、服醋蛋液已治好10年無名腫物;

59、痔瘡也是喝醋蛋液治好的;

60、服醋蛋液而使白內障見輕老花眼治愈;

61、服醋蛋治好了咽炎病;

62、醋煮雞蛋治音啞很有效;

63、服10個醋蛋液治好手關節類風濕病;

64、治不愈的類風濕用醋蛋治療顯了奇效;

65、服醋蛋已治好自己風濕等多種病;

66、服醋蛋殼液治膝關節炎見了奇效;

67、服醋蛋液趕走了腰酸腿痛病;

68、肩周炎二年只喝四個醋蛋液病好如初;

69、喝醋蛋終于治好了頸椎病;

70、服醋蛋液治好足跟骨刺和心臟早博;

71、喝醋蛋液治好了便秘帶血癥;

72、 醋蛋液可治愈陰囊濕疹;

73、吃醋泡雞蛋治高血壓很有效。

材料:雞蛋兩個,9度米醋1瓶,蜂蜜適量。

做法:

1. 把雞蛋洗凈,蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干,不能有水。

2. 準備個有密封蓋的小瓶,倒入米醋(沒過雞蛋即可)蓋上蓋子,密封24小時。

3. 24小時候打開蓋子,蛋殼已經軟化,雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破,輕輕的,小心醋噴到眼睛。www.myyfs.com.cn

4. 把蛋液和醋攪拌在一起,攪拌均勻。再蓋上蓋子,密封24小時后即可飲用,飲用前加入蜂蜜調和。

52、醋泡大蒜

我們知道,醋泡大蒜,吃起來不僅口感好,還具有去腥膩和助消化的作用,同時也具有避毒的功效,可以消除人身上的紅腫之處。

當這些東西遇上醋,奇跡出現了!

因為大蒜能夠殺菌,這已是眾所周知的事情,臨床上有采用大蒜素作抗微生物治療的。而醋的主要成分是醋酸,也有殺菌的作用,不過食用過多容易會造成胃酸濃度上升,有些人吃多了容易造成胃粘膜損傷,胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。

雖然大蒜對降血脂和預防冠心病以及動脈硬化具有明顯的作用,也可防止血栓的形成。能夠誘導肝細胞脫毒酶的活性,能保護肝臟;可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,預防癌癥的發生。常食大蒜還能延緩衰老,能有效地預防鉛中毒。

但是大蒜本來是辛熱的食物,容易上肝火,用白醋可使蒜的辣味減輕,緩和其辛熱之性,因此,即使陰虛火旺的人,也可以吃一些。但不能多吃,因為大量食用大蒜會對眼睛造成刺激作用,容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。同時,大蒜對胃也是具有刺激作用的,所以大蒜不宜空腹食用,胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群,也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也會影響維生素B的吸收。

材料:大蒜頭500克,白糖100克,鹽500克,醋2瓶。

做法:

1、將蒜頭除去根須,剝去外面蒜衣,留蒜衣2~3層;

2、取清潔盛具,放入蒜頭,加鹽拌和,腌1~2天。這可以起到消毒的作用,還能讓蒜比較好保存;

3、將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼,倒入盛蒜頭的盛具中,一般來說,500克蒜大約需要750克白糖,醋的數量則根據自己的口味添加,以淹沒蒜瓣為宜,不用攪拌,讓糖慢慢融化,將容器蓋上蓋子密封 (或用紙封好),每天輕輕攪動1至2次,連續2至5天,40天后即可食用。

53、醋泡蘋果

醋泡蘋果的功效:

1、排毒:蘋果醋中含有一種特殊物質——果膠,能夠減少腸內不良細菌數量,從而幫助有益細菌繁殖,因 而能起到腸道排毒功效。

2、美容養顏:果醋中含有豐富的維他命,維他命可以抑制皮膚色素形成,消除皮膚色斑增加白素,從而起到美容養顏、抗衰老功效。

3、增強體力:果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸,能降 低體內酸性,從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素,具有增強記憶力的功能。

4、益壽:果醋中富含人體必需的十八氨基酸,蘋果醋減肥,包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素:鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增 強新陳代謝、提高人體抗病能力。

材料:蘋果兩個,冰糖100克,白醋1瓶。

做法:

1、將蘋果洗凈,切成片或塊。

2、找一個密封罐子,把蘋果和冰糖放進罐子里。

3、罐子里加白醋,加滿,沒過蘋果即可。

4、泡制3天以上即可食用。

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